Testenina sa knedlama od mesa

Potrebno je :

1. 250 g mlevenog mešanog mesa,
2. 1 kašikica slatke aleve paprike,
3. 1 jaje,
4. 2 prepune kašike mrvica
od zemičaka,
5. so, biber, 2 kašike ulja,
6. 2 glavice crnog luka,
7. 1 zelena babura,
8. 50 g dimljene slanine,
9. 1/2 konzerve oljuštenog
paradajza,
10. 1 kašikica majčine dušice,
11. 400 g testenine po želji.

Priprema:

Mleveno meso izmešati sa paprikom, jajetom, mrvicama, solju i biberom. Napraviti knedlice veličine oraha i pržiti ih na vrelom ulju 5 minuta. Izvaditi. Luk, papriku i slaninu iseckati na kockice. Malo istopiti slaninu i dinstati povrće 2 minuta. Dodati paradajz sa sokom, majčinu dušicu, so i biber i sve dinstati još 5 minuta. Vratiti knedlice u sud i zagrejati ih. U slanoj vodi skuvati testeninu. Odliti vodu, dodati knedle i sve preliti sosom. Uz to servirati naribani parmezan i zelenu salatu. Svaka od 4 porcije sadrži oko 660 kalorija.